Chi Siamo

Tutto è cominciato con un viaggio in Sicilia nel 2018. Percorrendo strade di campagna tra agrumeti e oliveti, abbiamo scoperto famiglie di produttori che lavoravano con una dedizione rara: mani che conoscevano la terra, ricette tramandate da nonne a nipoti, tempi dettati dalle stagioni anziché dai mercati.

Tornati a casa con le valigie piene di barattoli, bottiglie e racconti, abbiamo capito che queste eccellenze meritavano di raggiungere più persone. Così è nata Giapas: un progetto di selezione e distribuzione di prodotti tipici artigianali, costruito sulla fiducia con i produttori e sul rispetto per chi consuma.

Oggi contiamo oltre trenta fornitori in sette regioni italiane. Ogni anno visitiamo personalmente i luoghi di produzione, assaggiamo, confrontiamo, scegliamo. Non siamo un supermercato: siamo una bottega che conosce ogni cosa che offre.

Il nome “Giapas” viene dal dialetto locale e significa semplicemente “già passato” — a ricordare che le cose buone hanno radici profonde, e che il tempo è il primo ingrediente di ogni prodotto di qualità.